vor 4 Jahren
Grünkern Risotto aus der Menü-Manufaktur
Grünkern ist wahrscheinlich eine eher unbekannte Zutat zum Kochen. Das Korn hat einen tollen Biss und kann in vielen Rezepten eingesetzt werden. ...
vor 4 Jahren
Der perfekte Hefeteig – so geht’s!
Es soll sie ja tatsächlich geben, die Angst vorm Hefeteig. Und ja, auch die Oma aus den eigenen Reihen, mit gefühlt 80 Jahren Backerfahrung und 3.876 ...
vor 5 Jahren
Eiskaffee – kalorienarme Variante
Eiskaffee selber machen erfordert eigentlich nur eins. Kalten Kaffee. Und der sollte für das Rezept wirklich möglichst eiskalt sein. Nicht nur kalt. ...
vor 5 Jahren
Schokokuchen ohne Zucker – mit Datteln
Ich bin schon einwenig verrückt nach Schoko. Und wenn der Schokokuchen dann auch noch ohne Zucker selber gemacht wird, umso besser. Meine Vorliebe ...
vor 5 Jahren
Apple Mint Cooler – Erfrischungsgetränk
Heiße Tage, eine Hängematte unter schattenspendenden Bäumen und ein Apfelerfrischungsgetränk in der Hand. So verbring ich am liebsten die Sommertage ...
vor 5 Jahren
Beeren Curd mit Sekt
Der Frühling ist da und mit den warmen Temperaturen fangen auch bald die Bäume wieder an zu blühen. Dann beginnt wieder die, von mir so heiß ...
vor 5 Jahren
Leinsamen und ihre gesunde Wirkung
Für mich gehören die kleinen Leinsamen zu fast jeder Mahlzeit dazu. Ob zum Frühstück, Mittag oder einem Snack zwischendurch – viele meiner Rezepte ...
vor 5 Jahren
Vollkornkekse ohne Zucker – vegan
Wenn schon Kekse, dann wenigstens gesund. Denn diese veganen Vollkornkekse bestehen zu 100% aus Dinkelvollkornmehl und enthalten außerdem keinen ...
vor 5 Jahren
Focaccia mit Oliven und Thymian
Es riecht mal wieder lecker aus meinem heimischen Backofen. Frisches Focaccia bestreut mit gehackten Oliven und frischem Thymian. DAS Fladenbrot ...
