vor 8 Monaten
Bananen-Walnussbrot
Grundzutaten und Reste, mehr braucht es nicht für diese schnelle Bananenbrot. Und weil nicht einmal ein einziges Ei im Haus … Mehr
vor einem Jahr
Kokoseis und Brombeersauce
Kokosnüsse und Brombeeren haben eines gemeinsam: sie mögen die Hitze. Es gibt kaum ein Jahr, in dem meine Brombeere keinen … Mehr
vor einem Jahr
Some kind of Pizza
…oder Gratin, oder Restbrotverwertung habe ich heute für euch gekocht. Die Hauptrolle spielen Zucchini, Zwiebel und Erdäpfel, für den Crunch … Mehr
vor einem Jahr
Aus dem Garten – die Brennessel
Sicher, die Brennessel hat ihre unangenehme Seite. Aber verglichen mit den vielen positiven Wirkungen für den Garten ist das nur … Mehr
vor einem Jahr
Brennessel-Risotto
Die Brennessel gehört zu den Wildkräutern im Garten, die man recht leicht ernten und verwenden kann. Zumindest wenn ich sie … Mehr
vor einem Jahr
Stadtgemüse
Was tun, wenn man einen grünen Daumen hat, aber keinen Garten? Anna Meincke hatte zu ihrem grünen Daumen zumindest eine … Mehr
vor einem Jahr
Safranpinze – vegan
Eine Osterpinze sollte saftig sein und flaumig, aber nicht zu luftig, denn dann sind sie oft auch trocken. Und schön … Mehr
vor einem Jahr
Krautstrudel
Kraut ist nicht nur ein klassisches Wintergemüse, es schmeckt auch richtig lecker. Egal in welcher Zubereitungsart. Fein geschnitten mit Karotten … ...
vor einem Jahr
Das große Brotbackbuch
360 Seiten stark ist das neue Backbuch der sympathischen Lungauerin Christina Bauer. Es verspricht umfangreiches Backwissen und einfache Rezepte mit ...
vor einem Jahr
Sauce Bolognese
Die wichtigsten Zutaten einer Sauce Bolognese? Tomaten, Zwiebel und Wurzelgemüse, Gewürze wie Knoblauch und Oregano sind für mich unersetzlich. ...
vor 2 Jahren
Feine Elisenlebkuchen mit Pistazien
Die neue Lebkuchenglocke soll natürlich zum Einsatz kommen. Und da die ersten Elisenlebkuchen schon aufgegessen sind, wird gleich weiterprobiert. Für ...
vor 2 Jahren
Elisenlebkuchen
Besondere Zutaten und ein besonderes Werkzeug benötigt man für diese Nürnberger Spezialität, die Elisenlebkuchen. Nicht das für Lebkuchen bekannte ...
vor 2 Jahren
Tomaten: Sauce und Brühe
Bei der entsprechenden Tomaten-Erntemenge kommt man mit seiner Küche schnell an die Grenzen. Zuerst ist alles noch ganz einfach. Man … Mehr
vor 2 Jahren
Buchweizenrisotto mit Sommergemüse
Buchweizen ist natürlich kein Weizen und nicht einmal ein Getreide. Seinen Namen hat er seiner Form und seiner Verwendung zu … Mehr
vor 2 Jahren
Pimientos de Padron
Das schwierigste an diesem Rezept ist es, die Hauptzutat aufzutreiben. Wir benötigen die grünen, also unreifen Früchte der Paprikasorte „Padron“. … ...
vor 2 Jahren
Aus dem Garten – Rote Rüben
Die Rote Rübe ist nicht nur schmackhaft und vielseitig verwendbar, sie gehört auch zu den Wurzelgemüsen mit der frühesten Ernte … Mehr