vor einem Monat
Der Pasta-Check
Erfahre, worauf es bei guter Pasta ankommt und wie du Qualität erkennst Der Pasta-Check una ricetta di AModoMio.
vor 6 Monaten
Bussolai, die Kekse aus Burano
Bussolai Kekse oder Buranelli sind eine Gebäckspezialität aus Venetien mit viel Butter und viele Eier, die besonders in der Osterzeit gern gegessen ...
vor 8 Monaten
Colomba. Der italienische Osterkuchen
Zusammen mit Schokoeiern gehört die Colomba zum italienischen Osterfest. Zutaten und Zubereitung ähneln jenen des Panettone, dem flaumigen Brot mit ...
vor einem Jahr
Trentiner Zelten
Zelten gehört im Norden Italiens seit Jahrhunderten untrennbar zum Advent. - Originalrezept des Früchte-Nuss-Brotesbrotes. Trentiner Zelten una ...
vor einem Jahr
Panforte di Siena
In der kalten Jahreszeit schmeckt das Panforte aber besonders gut, am besten begleitet von einem feinen Vinsanto. Panforte di Siena una ricetta di ...
vor einem Jahr
Spinat nach sizilianischer Art
Sizilianische Variante mit Rosinen und Mandeln, gewürzt mit Chili und duftender Zitronenschale Spinat nach sizilianischer Art una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Birnen-Risotto mit Asiago
In diesem Risotto machen sich die fruchtige Süße der Birne und der leicht würzige Asiago-Käse besonders gut Birnen-Risotto mit Asiago una ricetta di ...
vor einem Jahr
Herbstliche Kürbisbällchen
Der Kürbis ist der Star unter den herbstlichen Gemüsesorten. Es gibt ihn in vielen Geschmacksvarianten, und genauso vielseitig ist er einsetzbar von ...
vor einem Jahr
Torta Bertolina
Die Erdbeertraube verfeinert diesen Kuchen mit ihrem Aroma. Eine Spezialität mit vielen Varianten. Torta Bertolina una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Endivie auf neapolitanische Art
Was nördlich der Alpen vor allem als Salat bekannt ist, wird in Italien auf viele Arten zubereitet. In Neapel etwa wird die Endivie geschmort und mit ...
vor einem Jahr
Klebende Bratkartoffeln
Das Besondere an diese Kartoffeln ist die Zubereitung: etwas zwischen Schmoren und Frittieren Klebende Bratkartoffeln una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Zabaione-Eiscreme mit Balsamico
Die Zabaione schmeckt warm genauso wie kalt als Eis. Zabaione-Eiscreme mit Balsamico una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Linguine mit Sardellenbutter
Keine Lust, im Sommer lang am Herd zu stehen? Dann ist diese köstliche Pasta mit Sardellen und knusprigen Semmelbröseln als Topping genau das ...
vor einem Jahr
Spaghetti der Prinzessin
Nudeln in einer cremigen Paprikasauce Spaghetti der Prinzessin una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Geschmorte Balsamico-Zwiebeln
Heute spielen geschmorte Zwiebeln mit Balsamico alle Stücke in der Küche. Geschmorte Balsamico-Zwiebeln una ricetta di AModoMio.
vor einem Jahr
Pasta alla diavola – Teufelsnudeln
Dunkelrot müssen sie sein, zum Heulen scharf (ein bisschen Leid muss sein) und teuflisch gut Pasta alla diavola – Teufelsnudeln una ricetta di ...
